フェアステート IPA
Fair State American IPA 6.2% Fair Stateはメネソタ州ミネアポリスで2014yから創業 このIPAは Ratebeerで96pを獲得する高評価 Horizon Chinook Crystal Cascade Simcoe Centennialといった6種のホップのキャラクターを存分に楽しむことのできるミディアムボディーのアメリカンIPA フルーティーさが素直に味にでていて柔らかな甘味口当たり シルキー…
シエラネバダ ノーザンヘミスフェア ハーヴェストIPA
Sierra Nevada Nothern Hemisphere Harvest Wet Hop IPA 6.7% シエラのHarvestシリーズは 生ホップの持つ味わいのショーケースとして 様々なホップやホッピング手法を用い醸造されている Wet Hopは 摘まれてから24h以内の乾燥されていないホップで 繊細で貴重なホップのオイルや樹脂分が他では味わえない美味しさ Nothern Hemisphereは ワシントン州ヤキマ産ウェット…
ストーン サンクティモニアスIPA
Stone Sanctimonious IPA 7% ホップのブレンドによる新たな味わいの可能性を追求する季節限定ラインナップHop Worshipシリーズの新作 今回はAmarilとSimcoeを使ったIPA フルーティーなフレーバーとシトラスの爽やかさに 草原のようなホップの心地よい苦味が美しく 甘味を残しながらもモルト感を押さえキリッとしたのど越しドライでクリスプ Sanctimoniousとは聖人ぶったという意味
ピザポート ザ フィッシュIPA
Pizza Port The Fish IPA 7% 当たり前のようにホップを贅沢に使用したウェストコーストスタイルIPA 限定商品です ホップの強烈な松やオレンジ シトラスのさわやかなアロマ等がフィッ二シュで ミディアムボディーのモルト感や甘味を押さえこみ切れてて シャープな苦味だけがぐっと尾を引く Pizza Port さすがですね 期待を裏切りません ぶれない美味しさ
ストーン モジャイIPA
Stone Mojay Double IPA 7.6% StoneがAmerican Homebrewers Associationと強力して毎年開催しているコンペで優勝したビール 無濾過でジューシーなNew England styleでありながらもWest Coastらしいホップの苦味が効いたスタイル Mojayとは MosaicとOrange Juiceを足した造語だとか カリフォルニア州CarlsbadのBurgeon Beer…
ファウンダーズ ダーティーバスタード スコッチエール
Founders Dirty Bastard Scotch ale 8.5% 全米売上No1のスコッチエール 7種のモルトを使用したリッチで強烈な味わい キャラメル ドライレーズン トフィーといったモルトが主張 モルト由来のこくのある甘味の中に 焦がし砂糖 ドライレーズンやプラム デーツ 僅かにスモーク香と苦味 とても冷える時 暖かいとこで向き合いたい素晴らしいエール スコッチエールは 19世紀のエジンバラで発祥したと言われるストロング…
ソーンブリッジ ハンサムペールエール
Thornbrdge Handsome Pale ale 4.3% ハンサムは英国のサイクリングイベント Eroica Britanniaのために造られたペールエール UKホップによるハーブのようなスパイシーさとシトラスの爽やかさ 軽めにUKペールエール特有の香ばしいモルト感 清涼感ありながらも程好い飲み応え
マジックロック ハイワイアーペールエール
Magic Rock High Wire Pale ale 5.5% マジックロックは イングランドのハダーズフィールドで2011yに創業 翌年2012yには ratebeer. comで新設ブルワリー世界No2を獲得し有名になり 現在でも人気を得ています 6種のアメリカンホップによるライチやグレープフルーツフレーバーをしっかり効かせ適度にキャラメルモルト 同社のフラグシップ ホップを前面に押し出したウェストコーストスタイルペールエール
ソーンブリッジ ハルシオンインペリアルIPA
Thornbrdge Halcyon Imperial IPA 7.4% 大量のホップによるトロピカルフルーツアロマが主張する香り高いインペリアルIPA ソーンブリッジ特有のモルトの香りとグリーンバナナリキュールのようなアロマが抜けます ホップとモルトのフルーティー感が絶妙なバランスなんですが 独特な苦味がじわりと効いてきて 舌にいつまでも残り印象付けます